葱香多宝鱼

作者： 小浩作品

没点刀功估计正反两面鱼片不好取

用料

• 多宝鱼 一条
• 香葱花，三丝 一把，三丝指的是（葱丝青红椒丝能切多细就切多细）
• 鸡精、味精、盐 一勺
• 白芍汁 四勺
• 生粉 一点

葱香多宝鱼的做法步骤

步骤 1

把多宝鱼内脏取出，在头下面一点开刀口，然后把鱼鳃扣掉，

步骤 2

在把鱼上下的肉给它拿刀剔掉片成片，鱼骨拿去放整箱整熟备用，

步骤 3

然后把鱼片洗干净控干水，放鸡精、味精、盐一勺抓匀出粘液后，放点干生粉抓匀过水，水开捞出冲去沫后放在蒸熟的鱼骨上，浇四勺白芍汁，然后把三丝、香葱花放鱼片上面浇热油。

葱香多宝鱼的小贴士

腌鱼片的时候水一定控干净

菜谱创建时间：2021-12-19 19:49:18