川式回锅肉+蘸水儿菜

作者： 松燕-Sonya

用料

• 五花肉 250克
• 郫县豆瓣 一勺
• 蒜苗 10根
• 盐 适量
• 生抽

川式回锅肉+蘸水儿菜的做法步骤

步骤 1

食材准备好的样子

步骤 2

五花肉煮熟，没熟也没关系，还要回锅的，加姜片

步骤 3

切片（正常人刀工，随便切切haha）

步骤 4

肉汤不要倒了，住儿菜

步骤 5

蒜苗头拍碎，放油，加郫县豆瓣，炒出红油，下肉，先下蒜苗头，再下叶子

步骤 6

儿菜做好了，可以自己配蘸水，清汤吃也不会寡淡，因为是肉汤

川式回锅肉+蘸水儿菜的小贴士

一次做两个菜

菜谱创建时间：2021-12-19 19:42:54