鸡蛋火腿炒饭

作者： 爱下厨的土豆

用料

• 火腿 1根
• 鸡蛋 2个
• 生抽 半勺
• 盐 大半克
• 米饭 1碗
• 耗油 1勺

鸡蛋火腿炒饭的做法步骤

步骤 1

【准备食材】 1.一碗隔夜米饭，打一只鸡蛋进去抓拌均匀备用。 2.一碗鸡蛋液，另外拿个碗，打入一个鸡蛋，加适量生抽和水搅拌均匀备用。 3.火腿切丁，葱切碎，备用。 【第一步】煎炒备菜 热锅，要加多一点油，热油冒烟后加入蛋液，鸡蛋凝固后用筷子划散，出锅备用。 再加少量油将火腿煎一下，盛出备用。 【第二步】炒饭 中小火，热锅烧油，将米饭放入，翻炒至鸡蛋液凝固，米饭粒粒分明。 放入火腿和鸡蛋，翻炒均匀，加入葱，翻炒均匀。 【第三部】调味出锅 加入一小勺耗油，适量盐，翻炒均匀后出锅即可。 颜值超高的一碗蛋炒饭就完成啦！用的是初生蛋，鸡蛋液金黄，炒出来的饭颜色饱和度很高。

菜谱创建时间：2021-12-19 19:33:31