泡菜鱼

作者： 鱼香面包

用料

• 泡菜 适量
• 草鱼 1条
• 青花椒 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 少许
• 花椒粉 适量
• 小米椒 2个

泡菜鱼的做法步骤

步骤 1

自己做的泡菜准备好

步骤 2

草鱼洗净切块，放料酒 花椒粉 少许盐腌制15分钟

步骤 3

用厨房纸沾去水分，做锅热油，把鱼块煎一下

步骤 4

锅中留余油，放蒜姜片爆香，再放小米椒 青花椒爆出香味

步骤 5

加入鱼块 料酒 青花椒 生抽 白糖 少量白开水，放入适量的盐，大火烧开转小火慢炖约20分钟

步骤 6

最后用大火收汁，盛盘，撒上香菜

菜谱创建时间：2021-12-19 18:47:14