爽口柠檬凤爪，开胃下饭

作者： 缘于米莉

冬日里的一个周末，看着电视、晒着太阳，总觉得嘴里少点零食，又不想吃太油腻的，于是起身………

用料

• 鸡爪 12只
• 柠檬 3个
• 大蒜 适量
• 香菜 3根
• 料酒 2勺
• 生抽 5勺
• 醋 3勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 小米椒 6个
• 白糖 适量
• 洋葱头 一个

爽口柠檬凤爪，开胃下饭的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉尖尖的指甲，洗干净，冷水下锅

步骤 2

加入姜片、料酒、花椒，开火煮

步骤 3

大火煮15分钟即可，不可时间太久

步骤 4

捞出立马用冷水冲凉，多冲几次，凉透为止，鸡爪上的长骨头去除后，放到冰箱冷藏半小时

步骤 5

辣椒、香菜、洋葱、蒜末、柠檬切好备用

步骤 6

生抽、白糖、醋、盐调汁

步骤 7

加入所有的配菜及调汁

步骤 8

搅拌均匀，保鲜膜封好，冰箱继续冷藏1小时即可，酸脆爽口，开胃下饭，比外卖好吃百倍，关键是卫生、健康，孩子？老人都爱吃。

爽口柠檬凤爪，开胃下饭的小贴士

鸡爪不宜煮时间太久，刚煮好鸡爪一定用冷水冲凉透，货提前冻好冰块放里面冷却，这样鸡爪才更脆，辣椒、蒜依个人口味添加

菜谱创建时间：2021-12-19 17:56:15