下饭神器——家常小炒肉

作者： 亮菇凉

每次外出吃饭，必点小炒肉，外面的餐厅重则50.60，轻则30.40，为了能随时吃到（其实是穷），尝试了多种配方，下方是最符合我口味的

用料

• 五花肉 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 2片
• 青椒 4个
• 蒜 2瓣

下饭神器——家常小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，青椒切丝，蒜生姜切末备用

步骤 2

锅里放点油，然后放入五花肉片，煸出油（煸油之前放点油，可以防止粘锅）

步骤 3

煸到五花肉表面微焦，放入姜蒜，豆瓣酱，翻炒

步骤 4

炒到冒出香味

步骤 5

炒出香味之后，放入青椒

步骤 6

最后放入一点盐，鸡精，出锅即可

下饭神器——家常小炒肉的小贴士

煸五花肉之前，放入点油，不容易粘锅

菜谱创建时间：2021-12-19 13:30:55