金针菇百叶卷 纯净素食

作者： 素白之华

非常简单的一道快手菜，颜值也挺高，也不用复杂的调味料，品尝时百叶被油略煎过的焦香夹杂着金针菇的鲜汁相得益彰～ 不过关于调味料只是一个建议，您可以加自己喜欢的，烧烤汁也可以，总是可以找到适合自己口感的～

用料

• 金针菇 150克（约）
• 薄百叶 半张（约50克）
• 小米辣 2-3个
• 生抽 15克
• 老抽 3克
• 糖 3-5克
• 水淀粉 少许

金针菇百叶卷 纯净素食的做法步骤

步骤 1

准备好食材～

步骤 2

金针菇剪去根部，放在篮子里清洗，尽量不要弄乱，之后卷起来方便些～

步骤 3

百叶大约切成6厘米的宽度，这个没有一定的规格，请随缘随意～

步骤 4

然后就开始卷吧～

步骤 5

金针菇根部可以多留点出来，加热后会缩水，所以裹得紧一点～ ps.图片里就留短了～

步骤 6

很快就卷好一个，底部朝下，百叶很薄很软不用牙签之类的固定就很好～

步骤 7

很快就卷好了～

步骤 8

热锅加油～

步骤 9

将百叶卷底部朝下中小火慢煎～

步骤 10

翻面，百叶底部已经固定了～

步骤 11

可以勤快的多翻翻～

步骤 12

加入调味料和少许水煮一下

步骤 13

最后加水淀粉和小米辣收汁～

步骤 14

出锅～

步骤 15

是不是很简单～

步骤 16

简单的食材，心生感动的滋味～

金针菇百叶卷 纯净素食的小贴士

万事都有利弊，牙口不好的亲就别试了😅

菜谱创建时间：2021-12-19 12:47:53