快手麻婆豆腐

作者： sakulr

麻婆豆腐，做法简单，下饭神器，给疲惫了一天的身体注入了暖暖的能量。

用料

• 内脂豆腐 1块
• 猪肉馅 150g
• 郫县豆瓣 1勺
• 蒜末 4瓣
• 糖 1小勺
• 玉米淀粉 2勺
• 鸡粉 1小勺
• 盐 适量
• 青花椒 10粒
• 青花椒盐 2克
• 生抽 1小勺
• 香葱 适量

快手麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

豆腐切大块

步骤 3

锅中烧开水，放入豆腐煮沸，之后过凉豆腐备用。

步骤 4

锅中放入油，郫县豆瓣炒香。

步骤 5

放入一半的蒜末，炒香后放入猪肉馅，放入料酒炒至猪肉馅变色。

步骤 6

放入过凉的豆腐。放入适量清水，稍微煮一下。

步骤 7

碗中放入糖，盐，鸡粉，玉米淀粉，勾成芡汁。放入锅中。

步骤 8

等锅中豆腐都包裹上料汁之后盛出。撒上青花椒。

步骤 9

再放上青花椒盐，剩下的一半蒜末和香葱。锅中烧热油，浇在青花椒上。就可以享用美食啦。

步骤 10

香气四溢，下饭神器啊。

菜谱创建时间：2021-12-19 08:53:05