醉排骨

作者： 东东_Donny_

醉排骨酸甜可口，搭配芋头。绝了绝了

用料

• 排骨 300克
• 芋头 100克
• 鸡蛋 1个
• 葱 3只
• 蒜 3瓣
• 生抽 50克
• 醋 50克
• 糖 50克
• 番茄酱 10克
• 白胡椒 5克
• 香油 5克

醉排骨的做法步骤

步骤 1

备料 1.排骨切小块，芋头切小块备用 2.葱切沫，葱头与葱尾分开放。蒜切沫

步骤 2

抓取与酱汁 1.将芋头与肉加入一个鸡蛋，适量淀粉抓取 2.抓均匀后，放入适量食用油，为了后续不会一坨一坨的~ 酱汁 1.将糖:醋:生抽按照1:1:1黄金比例放入~ 2.加入蒜，葱(葱尾备用) 3.加入甜辣酱，白胡椒，香油，味精 4.嚯嚯匀

步骤 3

开火🔥 1.起锅烧油至6成热 2.快速放入芋头和排骨，定型2分钟 3.翻动芋头与排骨，将他们分离 4.炸2分钟左右，捞起放入填好酱汁中 5.放入葱头，泼油，嚯嚯匀

菜谱创建时间：2021-12-19 07:52:23