惊艳了，巨好吃的卤牛肉

作者： 超能吃的兔兔

因为明早要做牛肉面，今天先做卤牛肉和牛骨汤。牛肉出锅后我尝了一口，直接惊呼好吃，留下了牙印！赶紧把配方记下来！

用料

• 牛腱子 600克
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 姜 3片
• 花椒 1小把
• 香叶 1片
• 草果 1个
• 干辣椒 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 大葱 1段
• 香菜 1棵
• 料酒 1勺
• 王守义炖肉料 1袋

惊艳了，巨好吃的卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉整块加料酒，焯水配用。我用的300g一块的，太大需要切一下。 砂锅放一点食用油，小火，放入花椒，葱，姜，辣椒，香菜爆出香味。 加一点开水，生抽，豆瓣酱，煮一分钟捞出大葱和香菜。 加入开水，老抽，王守义炖肉料（里面是那种小袋装的直接下锅煮的），香叶，草果，小火慢炖 一个半小时左右，牛肉拿筷子扎的动了，捞出！ 美味！忍不住要吃了！

菜谱创建时间：2021-12-18 23:33:03