海苔肉松蛋糕卷

作者： 好稀罕呀

配方好记，简单快手，自己做可以放好多好多馅料，是小朋友们的最爱。

用料

• #蛋糕体
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 低粉（美玫） 55克
• 白糖 30克
• 盐巴 2克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 5克
• #配料
• 海苔肉松 90克
• 沙拉酱 90克
• 白芝麻 适量

海苔肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

（准备工作完成后先预热烤箱）先把牛奶和玉米油混匀，然后筛入低粉和玉米淀粉，最后磕入五个蛋黄，画z字搅拌细腻。

步骤 2

蛋清里面加柠檬汁和盐巴和糖，打发至如图所示，一定一定不要把蛋白打硬了，卷卷容易裂。

步骤 3

分三次将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，面糊状态如图。面糊低落后，纹路很快就会消失。

步骤 4

面糊倒入铺了油纸的烤盘，震出气泡，表面撒白芝麻和海苔肉松。

步骤 5

入烤箱，上下火170，22min

步骤 6

出炉震一下热气，然后拎出来放在另外一个烤网上，撕开周围油纸。

步骤 7

盖表面盖一层油纸，等待蛋糕卷慢慢凉下来。

步骤 8

温热的时候，反转揭下油布，再次盖上，转回去，继续凉。

步骤 9

这种沙拉酱，三袋。抹在蛋糕背面，然后再撒一层肉松。

步骤 10

卷起来，丢冰箱冷藏2小时以上。

步骤 11

自己做的真的是料满满，超级满足。

海苔肉松蛋糕卷的小贴士

需要注意的就是蛋白一定一定不要打硬了

菜谱创建时间：2021-12-18 22:19:15