猪捞粿（豆糕粿）

作者： 追风小姿娘

用料

• 粘米粉 4勺
• 雪粉（木薯淀粉） 1勺（这样比较有弹性）
• 菜脯（萝卜干）
• 葱

猪捞粿（豆糕粿）的做法步骤

步骤 1

1.按4勺粘米粉，一勺雪粉，三勺半左右的水混合成米浆。 2.模具刷油，下米浆。 3.上锅蒸10分钟即可。

步骤 2

4.菜脯爆香，多点油，最后下葱花爆香盛出。 5. 把爆香菜脯加入蒸好的粿里面，即可开吃。

猪捞粿（豆糕粿）的小贴士

1.喜欢加绿豆的，多一个步骤，绿豆提前蒸半个小时，然后跟米浆一起放入模具里面。即可有豆糕粿的香味。 2.菜脯有咸淡两种菜脯。选择淡的那种即可，如果还觉得太咸，就炒菜脯前把菜脯洗一下，炒干水分再下油爆香。

菜谱创建时间：2021-12-18 19:36:26