快手羊肉冬瓜粉丝汤

作者： 何可爱flower

涮羊肉版的粉丝羊肉冬瓜汤。羊肉必须有花椒呀，冬天一定要多吃点羊肉。

用料

• 羊肉 400克
• 粉丝 半把
• 冬瓜 400克
• 姜 2片
• 青花椒 10粒
• 大葱 四分之一根
• 盐 3克
• 枸杞 5粒

快手羊肉冬瓜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片

步骤 2

姜切片，葱白一节

步骤 3

青花椒，红枣，枸杞适量

步骤 4

粉丝泡水备用

步骤 5

羊肉可以不用提前化开。

步骤 6

开水锅，下姜葱，花椒，枸杞，大枣，盐，熬煮几分钟。有骨汤或者浓汤宝也可以用一点。

步骤 7

先煮冬瓜，熟了以后下粉丝。

步骤 8

如果比较嫌弃羊肉浮末的话，可以用另一个锅绰一下羊肉，也可以过滤掉浮末，滚起大滚，就可以火锅了

步骤 9

汤很清爽，沾点麻酱配上腌的糖醋蒜，热乎乎的。

快手羊肉冬瓜粉丝汤的小贴士

羊肉和花椒很搭，青花椒有一种特殊的香味。

菜谱创建时间：2021-12-18 19:19:04