蒜蓉生蚝

作者： 切了个糕

不喜欢吃外面生蚝的男票，说大概吃不了几个，但是最后默默的干完了……

用料

• 生蚝 2斤
• 蒜头 1个
• 小米辣 3个
• 辣椒酱 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 料酒 3勺

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝用刷子洗干净，小刀翘开后，将里面泥冲洗干净备用。

步骤 2

蒜，小米辣捣成泥备用。

步骤 3

放油，爆香小米辣，蒜泥，加入生抽，蚝油，辣椒酱，老抽，料酒（去腥味），盐，鸡精，煮至水分变少，蒜蓉辣椒酱完成。

步骤 4

均匀铺在生蚝上，还可以加点粉丝，这里怕吃不完没放（后悔中……）

步骤 5

上高压电饭锅蒸20分钟，入味。

步骤 6

开锅开吃，生蚝蘸着辣椒蒜泥酱，入口即化。吃过最好的生蚝莫过于此。

蒜蓉生蚝的小贴士

1.酱料配万物。 2.生蚝难搞，其他简单。 3.放魔芋丝肯定好吃，下次务必试试。

菜谱创建时间：2021-12-18 18:54:06