简单粗暴手抓羊肉

作者： lansshp

新疆朋友人肉带来的新鲜羊肉，礼重情更重😁深深体会到高端食材只需最简单的烹饪

用料

• 羊肉 4斤
• 红花椒 50粒
• 白胡椒 5克
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 小米辣 2个
• 小青尖椒 2个
• 干辣椒蘸料 1个
• 盐味精 适量

简单粗暴手抓羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿羊排均可，洗净，加入红花椒白胡椒，冷水下锅

步骤 2

大火烧开，去浮末

步骤 3

加盖，小火慢煮，40分钟即可

步骤 4

冷却，剔肉切块切片切成喜欢的样子

步骤 5

小葱香菜小米辣小尖青椒切碎，加盐味精，加点煮肉的汤，也可以用干辣椒蘸料，一切OK，舀一碗煮肉的汤，加点盐和味精，肉香汤美

简单粗暴手抓羊肉的小贴士

浮末去净，小火慢炖

菜谱创建时间：2021-12-18 13:57:48