青花椒土豆炖翅中

作者： 董小姐de心情厨房

以前总是用辣子鸡调料做辣子鸡🐔，今天加了味好美的青花椒粒，一下增加了这道菜的复合口味真的太好吃了。😋

用料

• 青花椒 十来粒
• 葱姜 少许
• 翅中 一斤
• 生抽 上色的量
• 热水 高出鸡块两公分
• 土豆 一个大的
• 辣子鸡调料 半包

青花椒土豆炖翅中的做法步骤

步骤 1

锅中倒少许油放入青花椒，出香味放入葱姜炸香。

步骤 2

下入焯过水的鸡块翻炒至水粉干。

步骤 3

加入生抽和辣子鸡调料翻炒上色。

步骤 4

加入热水盖盖小火炖十五到二十分钟。

步骤 5

鸡肉软烂加土豆块继续炖七八分钟（根据锅来定时间，我用的珐琅锅有威压的功能，短时间就可以软烂）。期间翻炒两次使土豆块均匀吸收汤汁。

步骤 6

美味出锅，开吃。😁

菜谱创建时间：2021-12-18 12:43:03