《蚝油生菜》取材实惠，味道鲜美

作者： 金娘子厨房

哈罗，我是小金，今天给大家做一道粤菜小菜，蚝油生菜，这道菜取材实惠，味道鲜美，比直接下火锅好吃多了。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料

• 生菜 1棵
• 蒜 2瓣
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 蚝油 10克
• 盐 5克
• 淀粉 10克
• 白糖 10克
• 清水 半碗
• 食用油 适量

《蚝油生菜》取材实惠，味道鲜美的做法步骤

步骤 1

1.材料：生菜，蒜 调味料：生抽30克，老抽10克，蚝油10克，盐5克，白糖10克，淀粉10克，半碗水 刀具：金娘子锋雀双纹切片刀 （生菜去头，掰开洗净，蒜切末）

步骤 2

2.调碗汁：生抽30克，老抽10克，蚝油10克，盐5克，淀粉10克，白糖10克，半碗水搅拌均匀。

步骤 3

3. 起锅烧水，放入盐，食用油，水开把生菜根部放下去烫10秒，然后全部浸泡在开水中，煮30秒捞起沥水装盘。 （放盐和食用油煮出的菜能长久保持色彩亮泽）

步骤 4

4. 起锅烧油，放蒜末爆香，倒入碗汁，煮至粘稠备用。

步骤 5

5.把煮好的酱汁倒上去，这道鲜美的蚝油生菜就完成啦。

《蚝油生菜》取材实惠，味道鲜美的小贴士

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菜谱创建时间：2021-12-18 09:54:18