简单少油双拼煎饺（减肥期间自己使用的菜谱）

作者： 笑笑_06pn

挑战三十天在家做早餐。最近胖了很多，外面的早餐油量都不可控，想自己在家做早餐吃。推荐一定要买一个电饼铛，能做很多美食。

用料

• 鸡蛋 2个
• 饺子若干个（看自己的锅大小）
• 葱 一根
• 淀粉 一汤勺
• 盐 看自己口味
• 芝麻 少许
• 油 少许
• 水 一小碗

简单少油双拼煎饺（减肥期间自己使用的菜谱）的做法步骤

步骤 1

1、电饼铛预热后刷一层薄油，放入饺子（建议饺子别太大，不然可能不能完整的把冰花蛋煎饺取出来） 2、一小勺玉米淀粉，一小勺油，一碗水混合均匀，备用 3、饺子边缘微微发黄（到这个状态我电饼铛用时2分钟，电饼铛盖子盖上，双面加热），水淀粉搅拌几下，倒入锅中（记得水淀粉铺均匀） 4、打两个鸡蛋，加入少许盐，水淀粉到上图这个状态时（这个状态大约用时4分钟，电饼铛盖子盖上，双面加热），倒入鸡蛋液（鸡蛋液铺均匀）

步骤 2

5、鸡蛋液快凝固（用时大约1分钟）撒少许芝麻和葱花 6、再继续加热大约一两分钟，出锅再撒一把葱花（切细小点）不喜欢太多葱花的，可以不加了

步骤 3

最后看哪里还有地方空，就补一丢丢蛋液（碗里有剩余蛋液的话）不补也没事～

简单少油双拼煎饺（减肥期间自己使用的菜谱）的小贴士

1、饺子我用的必品阁的玉米饺子和泡菜饺子，做了双拼口味。这个饺子比较大，所以煎熟花的时间有点久 2、平底锅操作没有电饼铛方便，电饼铛可以上下加热，而且用的油量少（我用的利仁电饼铛，非常好用） 3、时间只是参考，具体要看状态。如果饺子少，那鸡蛋一个就可以了。 4、冰花煎蛋饺子，不要急着翻动饺子，不然会散掉。

菜谱创建时间：2021-12-18 09:22:04