东北小烀土豆鬼子姜洋姜咸菜超下饭巨好吃

作者： 浩渺_

用料

• 小土豆（或鬼子姜）
• 芹菜
• 豇豆
• 香菜
• 牛肉
• 辣椒
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 糖 适量

东北小烀土豆鬼子姜洋姜咸菜超下饭巨好吃的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，冷水下锅，放两勺料酒，水开后撇去浮沫捞出，再用温水洗一下。

步骤 2

起锅烧油，下入牛肉翻炒一下，放入桂皮、八角、香叶、姜片，料酒加水小火炖至软烂。（水不宜太多，看住别糊了）

步骤 3

蔬菜洗净，豇豆，芹菜切成15cm左右的段。鬼子姜有调节血糖的作用，我把小土豆替换成了鬼子姜。

步骤 4

起锅烧油，放入蔬菜翻炒一下，再把炖好的牛肉倒入锅中翻炒，牛肉汤别太多了，放生抽（我做得比较多，所以放了一整瓶。）根据口味放点白糖提味。开始炖，期间要翻几次，使食材均匀沾到汤汁，而且避免糊锅。炖至只剩一点点汤汁就好了。

步骤 5

成了！超级下饭，好吃极了！

东北小烀土豆鬼子姜洋姜咸菜超下饭巨好吃的小贴士

这个可以一次性多做一些，吃不完可以分装冷冻起来。

菜谱创建时间：2021-12-18 06:59:25