1、先把香菇泡发后切粒,泡香菇的水备用。把牛肉、蒜、姜切粒。
2、锅放油,把蒜姜爆香,再放牛肉和香菇,炒得变香后放入黄豆酱和一碗香菇水,慢火煸炒到收干水分即可。
拌面,炒菜都可以,简单易操作,喜欢辣的朋友也可以放辣椒、花生碎、芝麻