香菇鸡蛋素饺子❗️冬至饺子

作者： 阳春白雪小食光

在北方，冬至到，必吃饺子，冻掉耳朵没人管，吃多了肉馅，偶尔吃一次素馅饺子特别香

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 1根
• 盐 2-3克
• 糖 2克
• 白胡椒粉 2克
• 五香粉 2克
• 味达美味极鲜酱油 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 饺子粉 300克

香菇鸡蛋素饺子❗️冬至饺子的做法步骤

步骤 1

准备主要食材：香菇，鸡蛋，胡萝卜，高筋面粉

步骤 2

240克面粉中加130毫升水

步骤 3

混合均匀，揉成光滑的面团

步骤 4

锅中放适量水，胡萝卜擦丝后焯水1分钟

步骤 5

把香菇，炒好的鸡蛋，胡萝卜丝切碎放在一起，加一勺味达美臻品蚝油

步骤 6

一勺味达美味极鲜酱油，盐，糖，白胡椒粉，五香粉

步骤 7

最后加一勺香油混合搅拌均匀

步骤 8

面团揉成长条，切小剂子，擀成薄皮

步骤 9

按照自己的手法包成饺子

步骤 10

水煮两开就可以盛出来了

步骤 11

香菇鸡蛋馅饺子制作完成，蛋香菌香十足，味道超赞

香菇鸡蛋素饺子❗️冬至饺子的小贴士

1.饺子选择高筋面粉，面皮不容易烂 2.香菇胡萝卜挤干水分再切碎

菜谱创建时间：2021-12-17 19:13:44