压力锅土豆豆角焖面

作者： 于-yuyu

燃气灶坏了，家里的菜只剩土豆豆角胡萝卜，突然想吃焖面，尝试一下口感味道也可以，记录一下

用料

• 土豆 1个
• 豆角 一把半斤左右
• 胡萝卜 半根
• 熟五花肉片 七八片
• 熟鸡腿块 半斤（可有可无）
• 大葱 半根
• 蒜 5/6瓣
• 料酒 1勺
• 盐 1勺（比平常炒菜多一点）
• 意根筋鸡蛋面（半干细圆面） 300克
• 一品鲜 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 十三香➕姜粉 1勺尖

压力锅土豆豆角焖面的做法步骤

步骤 1

压力锅放底油，加五花肉片和葱花姜粉十三香，随便选一个功能，开盖翻炒几下。加料酒再翻炒一会儿

步骤 2

土豆胡萝卜切大块，豆角掰段儿，沥干水入锅翻炒均匀，一品鲜、老抽、蚝油、盐、糖加半碗水搅匀入锅，翻拌匀后盖盖密封调好。米饭功能到自动复位后开盖翻拌一下，尝一下味道，按口味调味。撒上面条，面条松散一点（这次是冻的面条中途开盖打散了），米饭最低时间段，盖盖密封。

步骤 3

蒜切蒜末，锅停火后开盖加蒜末，（稍微撒点香油更香）翻均匀即可。如果还有水分可以开盖收一下汁。（这次开盖正好没有水分了）

压力锅土豆豆角焖面的小贴士

因为是压力锅，放气的时间比较长。要注意安全。

菜谱创建时间：2021-12-17 19:13:07