牛肉饼

作者： 吃墙大王

家里的孩子爱吃肉饼，所以经常做，慢慢地总结出规律，记录一下。

用料

• 肉馅：
• 牛肉馅 300克
• 洋葱 半个
• 盐 3克
• 姜 2片
• 香油 1勺
• 胡椒粉 1克
• 五香粉 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 适量
• 面团：
• 面粉 300克
• 水 200克
• 盐 2克
• 食用油 5克

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

水，面粉，盐和面，过程中加入食用油，肉饼的面越软越好。

步骤 2

等待醒面的时间来调馅。肉馅中加入洋葱，盐，胡椒粉，五香粉，生抽，香油，姜末，朝着一个方向搅拌，最后放入适量老抽来调色。

步骤 3

把面团分成三份，先拿出一个面团，擀圆，铺上牛肉馅。切一刀。

步骤 4

如图

步骤 5

每次折叠都要把边上封口，并且把里面的空气按出来，轻轻地按，不要把肉馅挤出来。

步骤 6

放入预热好的电饼铛，上面也刷上油。

步骤 7

两面金黄就熟了，对半切开。

步骤 8

香喷喷的肉饼就做好了。

菜谱创建时间：2021-12-17 18:58:01