圣诞糖霜饼干|简单版

作者： 小厨娘卷卷-

最最最简单的版本！ 每年的圣诞季，都要安排上糖霜饼干~ 不过一想到那复杂的糖霜调色和图案，好多小伙伴就放弃了～ 今天就来安排一款简单版的糖霜饼干，不需要复杂的调色，不用画太多的图案～简单几步就能做出超有圣诞氛围的饼干，包装起来就是心意满满的礼盒啦！ 🎄材料： 黄油......85克 糖粉......55克 全蛋液......50克 低筋面粉......175克 奶粉......25克 抹茶粉......2克 可可粉......3克 红曲粉......3克（觉得不够红的话可以加一点红色绒精华）

用料

• 低筋面粉 看上面
• 糖粉 看上面
• 黄油 看上面

圣诞糖霜饼干|简单版的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加入糖粉

步骤 2

软化的黄油加入糖粉，大致拌匀之后，再低速搅打均匀

步骤 3

常温鸡蛋打散

步骤 4

全蛋液少量多次地加进去，每次都要充分混匀再加入下一次，充分搅打到乳化的状态 ⚠️蛋液一定要常温！

步骤 5

完全乳化的状态是非常顺滑的！ ⚠️大家一定要看好状态

步骤 6

筛入低粉和奶粉

步骤 7

压拌成团

步骤 8

把面团平分成三分

步骤 9

分别加入可可、抹茶、红曲粉，做成三个颜色的面团。

步骤 10

分别擀成大概4mm厚的饼皮 ⚠️放冰箱冷冻变硬，这样更好压模。

步骤 11

取出来的面团稍微让它回软一下，然后就可以压模了

步骤 12

最好用饼干烤垫，烤出来的饼干更平整不易变形。

步骤 13

送入烤箱，150度烘烤15分钟

步骤 14

饼干晾凉之后，用巧克力或者糖霜简单涂鸦一下，这样就很有圣诞氛围啦～

步骤 15

用糖珠作装饰

步骤 16

包装起来就是心意满满的礼盒啦！

菜谱创建时间：2021-12-17 17:17:52