豆角焖面《四季豆》

作者： 柳镛

用料

• 四季豆 600克
• 五花肉 100克
• 葱 半根
• 蒜 8瓣
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 面粉 300克
• 盐 若干

豆角焖面《四季豆》的做法步骤

步骤 1

宽油，肥肉先煸炒到金黄，放瘦肉炒香。

步骤 2

放入，葱，姜，蚝油，酱油，炒至鱼鳞泡。

步骤 3

把豆角炒至断生。

步骤 4

倒入温水，小火慢炖。撒花椒面，盐，入底味。

步骤 5

倒入盆中300克面粉。

步骤 6

倒凉纯净水，和面。

步骤 7

擀面。

步骤 8

用擀面杖将面皮擀薄。

步骤 9

将面擀薄后撒面粉准备卷起来（多撒面）。

步骤 10

两头对着卷。

步骤 11

切面，可以根据自己的喜好随便切。

步骤 12

切完以后。

步骤 13

抓住一头使劲抖落。

步骤 14

将面条放锅里，再少量放温水，小火咕嘟，注意翻锅别糊锅里。

步骤 15

五六分钟以后面条蒸熟，撒葱花。

步骤 16

出锅。

步骤 17

香啊。

步骤 18

嘎嘎嘎

步骤 19

实在是太好吃了，嘎嘎嘎嘎。

菜谱创建时间：2021-12-17 16:46:41