超级好吃的酱牛肉

作者： 小鱼fei

用料

• 牛腱 1500克
• 花椒 适量
• 姜 5～6片
• 生抽 2勺
• 老抽 1.5勺
• 葱 适量
• 料酒 1勺
• 红枣 6颗
• 小茴香 适量
• 蒜 3瓣

超级好吃的酱牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净切块放入锅中，加清水煮

步骤 2

煮开后约1～2分钟，将牛肉捞出洗净备用

步骤 3

锅中倒入少量食用油，葱白，蒜，姜，花椒，小茴香爆炒至香

步骤 4

接着加入一勺半老抽，二勺生抽

步骤 5

再加入水，牛肉，葱结，红枣，煮开后倒入料酒，然后开小火

步骤 6

大约煮1.5～2个小时，中途翻翻，使其更入味

步骤 7

煮好后将牛肉捞出待冷却后再切，汤汁留着可以煮豆腐干，土豆什么的，味道也是极好的

菜谱创建时间：2021-12-17 15:35:40