9m+ 宝宝版苕面窝，外酥里软，无法抗拒！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

炸好的苕面窝有鲜甜不同的口味，可以当做早餐配菜，也可以当做下午小零嘴，都非常合适。但做给小宝宝吃就要稍微健康一些，我试着用最简单的材料，油炸也变成了烤箱，尝试做了一份。 虽然没有油炸的那种金黄酥脆，但整个红薯的甜蜜也没有谁能拒绝！ 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 红薯（带皮） 260g
• 小鸡蛋 2个（约70g）
• 低筋面粉 20-30克
• 黑芝麻 适量

9m+ 宝宝版苕面窝，外酥里软，无法抗拒！的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切片，切成1cm左右的厚片

步骤 2

改刀切成小方块

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

将红薯块放入搅拌碗，加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤 5

少量多次加入面粉，每一次搅拌均匀后观察状态，再加入下一次

步骤 6

搅拌至筷子有较大阻力感，红薯粒之间有拉丝即可

步骤 7

烤盘铺油纸，放入红薯，整理成型，撒上黑芝麻

步骤 8

烤箱预热180度，烤制30分钟即可

步骤 9

早晨和菠萝一边吃着刚出炉的苕面窝，一边和思维跳跃的她聊天。突然就很想带她多去外面的世界看一看，去品尝各种人间风味。

9m+ 宝宝版苕面窝，外酥里软，无法抗拒！的小贴士

1、红薯选择软糯甜味足的。 2、鸡蛋比较大就用一个足够。 3、面粉少量多次添加，每次添加后都要观察红薯状态。 4、没有烤箱可以放在平底锅小火煎制。 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2021-12-17 15:27:24