糖尿病可吃驴打滚/豆面卷

作者： 微笑vivi无糖低碳厨房

哈喽大家好 我是微笑 金融女转行做了3年健身教练，自学2年国内外前沿的营养学，父母双糖尿病，自己抗糖饮食，研究一些低卡好吃的不升糖的主食以及甜品，还会分享我的日常备餐。这道驴打滚没有不爱吃的人吧，自从戒糖后我真真的一次没吃过 四五年了，呜呜，今天这个配方做了两种口味，红豆海盐花生酱口味（糖尿病可吃），枣泥红豆口味，堪比人间美味，饱腹感强。 放心我的配方详细，不给你翻车的机会。话不多说，快快跟我做起来吧 两种口味，可以切割成16块，每块热量差不多20大卡，吃三块我就吃不动了，好撑，最后面有热量表，可以参考一下

用料

• 椰子面粉 15克
• 洋车前子壳 30克
• 豆浆粉 10克
• 水 100克
• 馅料
• 无糖枣泥 20克（自己随意就好）
• 无糖红豆馅 40克
• 海盐花生酱 20克

糖尿病可吃驴打滚/豆面卷的做法步骤

步骤 1

三种粉混合在一起，一定要均匀哦

步骤 2

加入100克60-80度热水，充分搅拌，揉搓成不太粘手的面团，静置20分钟，让水和面粉充分混合会更不容易粘手

步骤 3

油纸上铺一层椰蓉碎，椰蓉不是椰子面粉

步骤 4

上面在铺一层豆浆粉无糖的

步骤 5

面团放上去继续一层豆浆粉，一层椰子粉

步骤 6

大概就是这样子

步骤 7

在顶部盖一张油纸，用擀面杖擀薄

步骤 8

擀好后，就非常像驴打滚了，咬一口也有豆子香气

步骤 9

左边放上枣泥，右边是海盐花生酱

步骤 10

上面铺一层自己熬的小红豆

步骤 11

最后卷起来就可以开吃啦

步骤 12

糖尿病必须严格控制血糖，即使好吃也不要每天吃很多，一周最多一次。因为红豆里面也有淀粉和碳水，只是升糖指数比较低

步骤 13

无

步骤 14

无

步骤 15

咬一口贼过瘾

糖尿病可吃驴打滚/豆面卷的小贴士

花生酱是很好的优质脂肪，低碳饮食以及怕糖的人是非常适合吃的，枣泥红豆口味总热量154大卡，可吸收的碳水只有24克 ，6克膳食纤维，1.3克的优质脂肪。蛋白质6.5克。分成8小块，每份20大卡，不夸张，我吃三块，撑的要死。海盐花生酱红豆口味总热量219大卡，可吸收的碳水有15克，膳食纤维5克，脂肪11.8克，蛋白质7.3克 ，分成8份，每份约21大卡。以上数据来自薄荷健康，两种口味每份可以分割成9份。每一个才10大卡，放心大胆的吃吧，三块我就吃不动了。

菜谱创建时间：2021-12-17 14:15:46