家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了

作者： 我的黑暗料理家常菜

用料

• 鸡 半只
• 土豆 去1个
• 干辣椒 6个
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 红辣椒 1个
• 大葱 1根
• 刀削面 100克
• 白芝麻 5克
• 麻辣香锅料 一包
• 老抽 1勺
• 淀粉 2勺

家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉进行腌制（加入生抽，老抽。耗油，淀粉）腌制半小时，土豆切滚刀块，青红辣椒切◇菱形，大葱切片。

步骤 2

热锅烧油，油多一点，然后倒下提前腌制好的鸡块，爆炒金黄色，加入干辣椒和麻辣香锅料一包，炒2分钟。加入没过鸡肉的水，水开后加入土豆，把汁收到半干加入青红辣椒，洋葱，大葱，翻炒到断生加入适量淀粉水。

步骤 3

用的是这种麻辣香锅料# 再用一个锅把水烧开加入刀削面。煮熟捞起放盆垫底，再倒入刚才煮好的鸡肉，撒上白芝麻即可。

家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了的小贴士

没有技巧，简单到爆炸

菜谱创建时间：2021-12-17 00:27:37