麦芽糖

作者： 小不豆丁

因为家里小朋友咳嗽，吃了这个效果很好，所以一直坚持做了

用料

• 糯米 800克左右
• 麦子 80克左右

麦芽糖的做法步骤

步骤 1

浸泡一夜的麦子放在容量中发芽，上次的图，这次望拍照了

步骤 2

把麦芽打碎

步骤 3

把糯米煮熟后，凉至温热，和打碎的麦芽搅拌均匀后，50度发酵6小时。

步骤 4

把发酵好的水过滤出来，大火烧开后转小火慢慢熬至提起筷子不容易滴落。

步骤 5

稍微冷却一下就可以装瓶了，泡水或者直接吃都可以。

菜谱创建时间：2021-12-16 20:56:11