炒土豆鱼鱼

作者： 丁丁厨房666

用料

• 土豆 几个
• 土豆淀粉 适量
• 白菜 几片
• 洋葱 半个
• 五花肉 半斤
• 木耳 几朵
• 西芹 1根
• 青红椒 各半个
• 蒜苗 几根
• 豆芽 1把
• 西红柿 1个
• 番茄酱 1勺
• 油 适量
• 盐 几克
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 陈醋 适量
• 葱 几根
• 姜 几片
• 蒜 几瓣

炒土豆鱼鱼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片

步骤 2

放蒸笼蒸熟

步骤 3

压成泥

步骤 4

放土豆淀粉和成团

步骤 5

搓成条撒上淀粉

步骤 6

捏成厚点的鱼鱼，我这个捏的太薄了厚的劲道

步骤 7

在备好炒的料，全部切好，木耳，豆芽煮熟，五花肉泡一小时洗干净，冷水下锅放葱，姜，花椒，大料五花肉煮开放小伙放盐煮至能拿筷子扎下去捞出，凉凉切片备用

步骤 8

另起水锅烧开放，捏好的鱼鱼煮至飘起反几下捞在凉水盆里，过俩次凉水第三次不应捞出来备用

步骤 9

放油锅烧热放葱姜蒜炒香

步骤 10

放肉片反几下，放花椒粉，大料粉，姜粉，胡椒粉炒香

步骤 11

放蒜苗，洋葱，青红椒三样先放一半反炒几下

步骤 12

放白菜反一会儿，退到一边

步骤 13

放西红柿，番茄酱，盐用白菜压住

步骤 14

叫西红柿，番茄酱，盐在下面熟一会儿炒出汁在反均

步骤 15

放全部食材

步骤 16

混合起的酱油，生抽，醋炒均匀

步骤 17

把煮好的鱼鱼捞出空水，放在炒好的菜里，炒均匀，也能放点老抽在上点色，也能放点鸡精不放也行

步骤 18

炒好出锅装盘，香喷喷的一盘软乎乎，滑溜溜的鱼鱼就做好了，吃上一碗真舒服

菜谱创建时间：2021-12-16 19:34:49