烤羊排 烤箱

作者： 爱笑的蛋蛋运气不会太差

用料

• 羊排 克
• 葱姜蒜 片
• 洋葱 个
• 胡椒粒，八角
• 孜然粉 勺
• 孜然粒
• 辣椒粉 勺
• 白胡椒粉
• 盐 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 蚝油

烤羊排 烤箱的做法步骤

步骤 1

腌肉 羊排泡水除血水，捞出控干水分 葱姜蒜拍一拍，切切，洋葱块，胡椒粒，八两，放肉里抓匀，腌半小时。 然后放盐，孜然粒，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，几粒小茴香，生抽蚝油一点点，抓匀，腌三个小时。 肉肥可不加油，肉干可适当添水

步骤 2

烤盘锡纸，铺一层厚胡萝卜片，腌料里的洋葱块铺底，摆放羊排，盖好锡纸，40L烤箱上下火200度，30分钟。 打开锡纸，羊排刷油，再撒一薄层孜然粉，上管220度，下管200度，烤10分钟上色，观察肥肉爆油情况，依口感调整时间

菜谱创建时间：2021-12-16 19:13:54