快手蛋炒饭

作者： 小贵的美食进阶之旅途

蛋炒饭这样做快手简单，大人小孩都爱吃。

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 火腿肠 1根
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 生抽 1勺

快手蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

蒸饭的时候加入超市买的冻青豆、玉米粒、胡萝卜丁（冻一起的这种），注意饭不要蒸的太软，饭蒸好后把米饭搅散备用。

步骤 2

1根火腿肠切成小块，2根小葱的葱叶切成小圈。

步骤 3

锅中油热磕入2个鸡蛋，快速划散至蛋液凝固，加入火腿丁翻炒一小会，加入米饭翻炒均匀，加入生抽、食盐调味，翻炒均匀，出锅前加入葱花。

步骤 4

配上自己喜欢的榨菜，我用的是红油豇豆，简直太好吃了。

快手蛋炒饭的小贴士

1、可以用隔夜米饭。 2、鸡蛋直接磕入锅中容易炸，新手注意安全。 3、根据个人喜好加入自己喜欢的蔬菜。

菜谱创建时间：2021-12-16 13:51:05