蒸螃蟹

作者： 凯馨晴

又到了吃大螃蟹的时候了！冷水下锅蒸螃蟹不流黄不断腿，肉质鲜美！

用料

• 螃蟹 5只

蒸螃蟹的做法步骤

步骤 1

冷水放入料酒、葱段、生姜，去腥提鲜。

步骤 2

螃蟹洗净，四脚朝天，防止蟹黄、蟹汁流失。

步骤 3

螃蟹上锅大火蒸8分钟，转小火蒸15分钟。

步骤 4

调制酱汁：姜末、葱花、酱油、香醋、白糖，热油激发香味。

步骤 5

好多膏噢！！

蒸螃蟹的小贴士

螃蟹按照大小调节蒸的时间。我们的螃蟹个头大，要蒸久一点。

菜谱创建时间：2021-12-15 23:24:28