清蒸鲳鱼

作者： 半糖烤奶

用料

• 鲳鱼 1条
• 蒸鱼豉油 3勺
• 姜 10片
• 葱 5根
• 料酒 适量
• 小米椒 2个

清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗干净，鱼鳃和鱼内脏处理干净，鱼身划几刀

步骤 2

小米椒生姜葱切成细长条，葱可以过一下水那个葱丝能变卷，但是如果切的不是那种丝就不行哈，我这个就没有弄那种丝

步骤 3

鱼肚子里塞一点生姜，然后鱼身上抹一些料酒，鱼表面也放几片生姜

步骤 4

水开了放进去蒸，冒气泡了就可以，需要蒸13分钟左右

步骤 5

蒸好倒掉里面的水和拿掉表面的姜，把葱丝那些摆上去，再淋上蒸鱼豉油

步骤 6

最后热油均匀淋在葱丝姜丝这些上面

步骤 7

简简单单就好啦～鱼肉很嫩很好吃哦，但是我觉得鱼皮有点腥，怎么弄都腥，所以我们是不吃鱼皮的～鱼肉很好吃

菜谱创建时间：2021-12-15 20:06:51