手残党包饺子

作者： 爱捣鼓的英子

用料

• 饺子皮60 张
• 一斤 白菜
• 几个 香菇
• 适量 酱油，蚝油，油，香油

手残党包饺子的做法步骤

步骤 1

我买的是夏阳白，这种白菜清甜。切小加入一勺盐巴，抓一抓放置大概十几分钟，其目的是让白菜出水。

步骤 2

香菇切小，肉剁碎，手工剁肉远比绞肉机弄的好吃。

步骤 3

肉剁好，加入2勺子食用油，适量盐巴，一点点生粉，搅拌均匀。然后把刚才的白菜，掐干水份，再切细一点。加入到搅拌好的肉里面。加入一勺酱油，一勺蚝油，一勺香味。搅拌均匀。

步骤 4

开始包

步骤 5

我属于手残党那种，包饺子实在不在行，看视频现学现卖，挑了最简单的造型，像沙县吃的那种柳叶型的我是怎么也学不会。

步骤 6

包完饺子准备煮，煮饺子是有技巧的。三冷三热。冷水煮开下饺子，盖锅盖，煮开后倒入2碗冷水继续盖锅盖煮，煮开后继续倒入2碗冷水，这样重复三次。饺子就100%熟了，而且不烂。

步骤 7

起锅

步骤 8

开吃

步骤 9

好不好吃小朋友告诉你。

菜谱创建时间：2021-12-15 19:06:29