银耳红枣羹

银耳红枣羹的做法步骤

步骤 1

提前将银耳，百合，红豆冷水浸泡，2h以上。之后剪碎银耳。

步骤 2

放入电饭煲，刚没过银耳，加一碗水（小碗），加入冰糖。电饭煲“肉/豆类”40min（30min也行）。

步骤 3

好了之后再等半小时左右（不等应该也可以，我下次试试）。放入红枣，枸杞（此时可以试一下味道，可以补加冰糖）。电饭煲“煲汤”30min。结束之后焖30min左右，打开冷却之后，一般都会出胶啦。

银耳红枣羹的小贴士

这个费时挺长的。需要注意时间。没有冰糖的话，红糖白砂糖都行啦，莲子和百合有的会有点苦，这种情况没有糖调味会很可怕orz