超级美味的红烧茄子

作者： 薛姐姐是美厨娘

用料

• 淀粉 2勺
• 油 1000克
• 茄子 半个
• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 青椒 半个
• 西红柿 半个个
• 胡萝卜 3/1根
• 青花椒椒盐 3克
• 鸡蛋 1个

超级美味的红烧茄子的做法步骤

步骤 1

备料如上图

步骤 2

茄子切滚刀块，打入一个鸡蛋抓匀撒入少许淀粉抓匀。

步骤 3

锅中烧油加入倒入茄子小火炸，炸至茄子变黄捞出备用。

步骤 4

锅中留少许油烧热。

步骤 5

加入西红柿炒至出汁。

步骤 6

倒入胡萝卜和青椒继续炒。

步骤 7

青椒胡萝卜变软后加入炸好的茄子。

步骤 8

添加酱油和青花椒椒盐继续翻炒。

步骤 9

出锅味道超级美味。

菜谱创建时间：2021-12-15 17:48:46