十分钟就能做好的酸菜鱼

作者： my好好小姐

有时候美食来自于美器，最近入了一口双耳锅，今天想用它来盛个什么菜呢？发现早上做拌粉剩下来一碗酸菜，脑子里立马冒出来一个想法，没错，就是酸菜鱼啦！

用料

• 煎好的鱼块 半条
• 千叶豆腐 1块
• 泡椒 5个
• 干红辣椒 3个
• 味好美金阳青花椒 10粒
• 姜片 3片
• 酸菜 100克
• 葱花 5克
• 热水 500克

十分钟就能做好的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼块是老妈提前煎制好的

步骤 2

早餐剩下来的酸菜

步骤 3

前几天冰箱的存货，小半包千叶豆腐，一个人足够了

步骤 4

千页豆腐切条

步骤 5

冰箱拿出来的泡椒，也只剩小半碗了，省着点用吧！拿了五根

步骤 6

辅料切好备用

步骤 7

锅内下油把辅料炒香

步骤 8

放点青花椒煸出香味

步骤 9

下半碗酸菜

步骤 10

翻炒几下

步骤 11

下鱼块翻炒两分钟

步骤 12

加热水

步骤 13

大火煮开转小火煮三分钟

步骤 14

下千叶豆腐

步骤 15

再煮两分钟起锅

步骤 16

面上撒葱花开动！

十分钟就能做好的酸菜鱼的小贴士

这道菜没有放盐跟调味料，因为酸菜有咸味了，这样吃起来更鲜美 备菜跟鱼都是提前做好了，所以10分钟你也能搞定一道美味的酸菜鱼

菜谱创建时间：2021-12-15 13:43:47