1 将白花菜放入主锅,以5秒/速度5切碎,倒入碗内备用。 2 将胡萝卜和蒜头放入主锅,以5秒/速度5切碎,倒入另一个碗内备用。 3 取一个不粘锅,将黑芝麻油加入锅内,中 火加热后加入胡萝卜和蒜头碎,翻拌炒香,约5分钟。再加入白花菜碎和解冻的豌豆快速拌炒3分钟左右。在锅的中间做一个小坑,并加入搅匀的蛋液。持续搅拌直到鸡蛋和蔬菜碎混合均匀,加入生抽继续拌炒,快出锅前撒上葱花搅拌,即可盛盘上桌。
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