活虾一斤,在买的地方让店老板去头去虾线,提回家清水洗两遍,起锅烧水,水开后将虾倒入锅中,等水再次烧开后调中火煮一分钟捞出凉一会扒去虾皮入盆
小米辣彻圈,小米辣有点多,另外一个菜也需要所以没有单独分开拍照,喜欢吃辣的可以多放或者加辣椒油味道也是绝绝子
洋葱彻小块,柠檬去片彻片,洋葱蒜泥和其他调料也没拍照,将用料上写的那些依次放入虾仁中,戴上一次性手套双手将配菜虾仁调料不停翻转均匀后直接装盘上桌
这是成品图,拍照前忘记放芝麻了😄不过这个菜是真好吃,连洋葱也是脆甜的,深得家人们喜欢。
夏天或者春秋季节,完成所有步骤后封好保鲜膜入冰箱保鲜室冷藏30分钟口感更佳。