味好美青花椒空气炸锅烤鱼

作者： 金牛的钱钱

之前看到日食记写的空气炸锅烤鱼，馋了，买菜正好看到卖野生小鲫鱼的，买了两条回来试试

用料

• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 孜然粉 2勺
• 味好美花椒粉 1勺
• 味好美青花椒 15粒
• 食用油 5克
• 杏鲍菇 半个
• 西芹 2根
• 金针菇 1把
• 野生鲫鱼 2条
• 耗油 一勺
• 白糖 5克
• 生姜 2片
• 洋葱 半个
• 小葱 1根

味好美青花椒空气炸锅烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼杀好，内脏去除干净，黑膜清理干净，加料酒，肚子塞姜片腌制

步骤 2

蔬菜洗净切好

步骤 3

空气炸锅垫锡纸，铺好蔬菜

步骤 4

放入鱼，撒上花椒，花椒粉，空气炸锅20分钟，盖锡纸，我家的是美的，固定温度的。

步骤 5

调汁，加入生抽，芝麻，耗油，蒜蓉，葱末，白糖，孜然粉，反正就是想吃什么加什么。

步骤 6

二十分钟到了以后，倒入烤鱼，继续烤20分钟

步骤 7

出锅，感觉有点失败，烤鱼没烤的外焦里嫩那种，底下蔬菜没熟，还是烤箱靠谱。

菜谱创建时间：2021-12-14 22:33:59