葱花蒜香包

作者： 如月韵厨

此食谱主要记录葱花蒜香的做法。

用料

• 汤种面包面团 1份(约550克)
• 黄油 25克
• 蒜泥 9克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 葱花 适量

葱花蒜香包的做法步骤

步骤 1

软化黄油。

步骤 2

加入糖，盐和蒜泥。

步骤 3

压拌均匀。先不放葱花，以免出水。

步骤 4

面团一份，可以用汤种制作，更柔软。一发两倍大。

步骤 5

分成9个面剂子，排气，揉圆。

步骤 6

二发两倍大。

步骤 7

其中6个表面画十字。

步骤 8

这是才把葱花加入黄油蒜泥里，捣匀。

步骤 9

装入裱花袋，挤到面包表面的十字里。

步骤 10

烤箱180℃提前预热10分钟，面包表面喷洒清水，送进烤箱中层，烤17-18分钟。有三个没有挤葱花蒜泥。

步骤 11

喜欢的可以尝试一下。

菜谱创建时间：2021-12-14 20:31:34