无敌好吃的蒜蓉酱🧄

作者： 卢大闹

爆火烧烤店爆好吃酱料秘方做好这个酱料 烤生蚝 扇贝 茄子 蒜蓉开边虾 蒜蓉娃娃菜 炒青菜 拌面 特别香

用料

• 大蒜 5头
• 糖 少许
• 盐 5克
• 油 50克
• 蚝油 3勺
• 蒸鱼豉油 5勺
• 白灼汁 3勺没有可不放
• 小米辣 2根

无敌好吃的蒜蓉酱🧄的做法步骤

步骤 1

扒好5头左右的蒜 可以多做一些不容易坏

步骤 2

根据自己的口味准备些小米辣

步骤 3

用打蒜器打碎 不能用捣的 必须成颗粒状才好吃这点很关键

步骤 4

之后一半蒜蓉用清水冲洗两遍 洗出粘液这点才是烧烤店的秘方 用手挤干水分

步骤 5

锅中放油 油温4层热放入洗好一半的蒜 进行炒至 慢慢炒出水份 微微发黄

步骤 6

可以提前准备个碗做个碗汁 放入蒸鱼豉油5勺 蚝油3勺 海鲜酱油1勺 白灼汁2勺 白糖少许 盐少许 清水 味精或者鸡粉少许 放入炸好的蒜中

步骤 7

加入剩下的另一半蒜 和小米辣 (也可以不放)熬10秒钟关火 乘出放凉

菜谱创建时间：2021-12-14 19:52:43