青椒土豆丝

作者： 学厨小軍

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 醋 一茶匙
• 油 适量

青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切细丝（可用土豆擦擦丝）。用水泡去淀粉。青红椒切丝。

步骤 2

起锅烧水，水沸后下入土豆丝，锅中放入少量盐，油，变色后捞出过凉水。起锅烧油下入青红椒丝变色后，加入土豆丝翻炒均匀，加入盐，醋。翻炒均匀，草果，即可。

菜谱创建时间：2021-12-14 18:43:07