简单好做又超级下饭的芋儿鸡你确定不要来一碗？

作者： my好好小姐

因为小孩不吃辣椒，现在几乎很少做辣菜，作为一个资深湖南妹砣，今晚已经迫切想要来一碗开胃大菜！冰箱放了两天的老妈从老家带过来的土公鸡，厨房地上躺了一个月的芋头也还没有坏。那就做起来吧！

用料

• 土鸡 半只
• 芋头 3个
• 生姜 适量
• 白糖 3克
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 4个
• 味好美金阳青花椒 20粒
• 盐 1克
• 热水 一碗

简单好做又超级下饭的芋儿鸡你确定不要来一碗？的做法步骤

步骤 1

鸡肉泡冷水，去掉血水，并沥干水

步骤 2

芋头去皮滚圆泡水去掉多余的淀粉

步骤 3

锅里多加点油，把鸡肉入锅里翻炒，炒至表皮金黄。然后捞出一旁备用

步骤 4

余下的热油，加两勺豆瓣酱

步骤 5

加少许味好美金阳青花椒，炒出香味

步骤 6

下鸡块

步骤 7

下芋头

步骤 8

煸炒两分钟加入一碗热水

步骤 9

大火煮开转小火炖20分钟

步骤 10

加入干辣椒

步骤 11

加生抽

步骤 12

加白砂糖

步骤 13

等收汁的时候加一小勺盐，因为豆瓣酱里头有盐了

步骤 14

出炉装盘芋儿鸡里的芋头比鸡肉要好吃！不吃辣的女儿都来了两口

步骤 15

鸡块上还有金阳青花椒，吃进嘴里，香辣鲜麻超满足！

简单好做又超级下饭的芋儿鸡你确定不要来一碗？的小贴士

热水放的多少依据鸡肉的老嫩程度来加

菜谱创建时间：2021-12-14 18:03:05