鲜麻双菇炒蛋

作者： a羊羊y

现在正是吃各种菌菇的季节，比如香菇杏鲍菇，平菇，又肥又嫩，特别好吃，我喜欢切丁放点鸡蛋青椒一起炒，用勺子挖着吃，特别下饭，不过，炒这个菜要想够味儿，自然少不了放点花椒，今天我用的是味好美的青花椒，鲜香麻，再加上小米椒的辣，简直太好吃啦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 杏鲍菇 2个
• 香菇 3朵
• 火腿肠 1根
• 小米椒 1个
• 线椒 1个
• 葱 少许
• 姜 1片
• 味好美青花椒 15粒
• 植物油 适量
• 盐 少许
• 生抽 适量

鲜麻双菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材，杏鲍菇和香菇充分洗净

步骤 2

杏鲍菇和香菇切成小丁，葱姜切碎

步骤 3

火腿肠辣椒，都切丁

步骤 4

起油锅，先把鸡蛋炒熟，盛出备用

步骤 5

准备味好美金阳青花椒适量

步骤 6

再起油锅，放入味好美金阳青花椒炸出香味

步骤 7

放入葱姜末炸出香味

步骤 8

倒入剩余的几种食材翻炒

步骤 9

放入少许盐

步骤 10

翻炒均匀后淋入适量水烧开

步骤 11

最后合入炒好的鸡蛋炒匀

步骤 12

出锅前放少许生抽炒匀即可

步骤 13

营养又下饭

鲜麻双菇炒蛋的小贴士

花椒可以在炸出香味后捞出来

菜谱创建时间：2021-12-14 15:21:46