香甜滑嫩酥脆可口的葡式蛋挞！有手就能做！[自用]

作者： 奶黄包不会飞

用料

• 挞皮 10个
• 牛奶 110克
• 淡奶油 180克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 40克
• 柠檬汁 几滴

香甜滑嫩酥脆可口的葡式蛋挞！有手就能做！[自用]的做法步骤

步骤 1

牛奶里加入白糖，搅拌均匀。

步骤 2

1个鸡蛋和1个蛋黄，加一点柠檬汁，搅拌均匀至细腻的淡黄色液体。

步骤 3

牛奶液和蛋液混合，加入淡奶油，搅拌均匀，过筛三遍

步骤 4

挞皮倒入蛋液九分满，放入烤箱中下层200度25分钟

香甜滑嫩酥脆可口的葡式蛋挞！有手就能做！[自用]的小贴士

挞皮不用提前解冻，挞液调好后从冰箱拿出来更酥脆。 白糖可以换成炼乳，更香甜。 淡奶油换成椰浆也很好吃~

菜谱创建时间：2021-12-14 13:46:33