冬天的羊肩汤

作者： 萱萱LoveCooking

2021年没有秋天, 十二月啦。冬天是吃羊肉的好季节，温润又滋补。跟舅妈要了方子，很简单地做好了！这个方子用的是烤箱，也可以用高压锅。做好的羊肉十分嫩，汤又鲜美。分享给大家～

用料

• 盐 3克 最后放
• 羊肩肉 一块 300g
• 葱 两根
• 姜 两片
• 枸杞 一把
• 香菜 五根

冬天的羊肩汤的做法步骤

步骤 1

我买的羊肩肉，这个是带一根大骨头的。也可以用羊排。

步骤 2

准备一个可以进烤箱的带盖子的锅，一会用这个炖。先去浮沫。冷水下锅！煮沸，捞出来肉，水倒掉。

步骤 3

此时烧一壶热水，烧水的时候准备好料，码在肉边上：几片姜，葱切碎，一把枸杞，几个枣儿。有白萝卜可以放入几块萝卜。 ❤️都码好后，倒入热水🔥，盖盖子, 放入烤箱。180度一个半小时。

步骤 4

出锅啦！貌似我后来又加了玉米，在刚开始的时候。 用烤箱炖肉切记不要中途开锅😂。

步骤 5

出锅后放盐。此处可以加一点点糖提鲜。

步骤 6

撒上香菜😌

步骤 7

嫩啊。。。

菜谱创建时间：2021-12-14 04:45:15