电饭锅焖排骨面（少调料）

作者： BaKerry

我们要学会充分发挥家里的每一样厨具，厨房处处是厨艺的锻炼吖～

用料

• 肋排或猪软骨 400克
• 生抽（李锦记） 2汤勺
• 花生油 1茶勺
• 玉米淀粉 1茶勺
• 蒜 1大瓣
• 姜 1片
• 木耳或香菇（香菇更好）可省略 适量
• 湿面条 适量
• 盐 适量

电饭锅焖排骨面（少调料）的做法步骤

步骤 1

1 猪软骨先泡血水1小时左右后沥干水备用 2 除了盐外所有调料加入猪软骨里腌制1小时以上 3 电饭锅按煮饭键（我家的用了石锅饭功能）

步骤 2

4 电饭锅响后，湿面条煮熟后立刻过冷水，沥干水分，放入电饭锅中再按一次煮饭键，放入少许盐后在锅里翻炒片刻

步骤 3

我还加了金针菇一起焖，面条吸收了猪软骨释放出来的猪油和电饭锅烧出来的焦香，味道不输饭店！ 仅仅用酱油就能做出美味，归因于食材和厨具吖😛😛

电饭锅焖排骨面（少调料）的小贴士

推荐用劲道的湿或半湿面条，尤其手擀面，更有利于吸收酱汁～

菜谱创建时间：2021-12-13 22:39:52